Une madeleine,
un déclic

Ce n’était qu’une simple madeleine. Et pourtant, elle a tout changé.

Dans notre colocation à Vincennes, une discussion anodine tourne à l’expérience culinaire. Erika, passionnée par ce petit gâteau moelleux, veut partager son amour avec Prescilla. Mais le verdict est sans appel : elle n’aime pas ! Impossible d’en rester là. Prescilla, armée de son savoir-faire en pâtisserie, retravaille la recette, l’enrichit, l’ose autrement. La toute première Mad Madeleine est née : plus généreuse, plus gourmande, plus surprenante.

Mars 2024, premier test sur un marché en Essonne. Résultat : en moins de deux heures, tout est vendu ! Ce moment signe le début de notre aventure : réinventer la madeleine et lui redonner ses lettres de noblesse. Fini la madeleine sèche et oubliée. Nos créations sont moelleuses, fourrées, et audacieusement gourmandes.

Aujourd’hui, Mad Madeleine casse les codes et s’impose comme la nouvelle icône de la pâtisserie française.